说到瞬间面条，可以说这是许多人的最爱。一碗即时面条可以在短短几分钟和几个简单的步骤中就能满足您饥饿的胃。 但是，每当您想享受这种简单的幸福时，总会有一个声音会提醒您：“不要吃太多，这不是营养的！” “所有防腐剂，不健康！”这些深刻的误解使人立即带来了许多“错误”。 在本文中，我们将回顾即时科学面条。它可能还不够完美，但它不仅应作为“垃圾食品”布置。 两个瞬间面条的“不公正” 很长一段时间以来，即时面条被标记为不同的“垃圾食品”：有人说它的保质期是增加了较大的防腐剂价值，有些人指责导致癌症的油炸过程，而有些人则记得这些谣言本身是有毒的...这些谣言使许多“ iNjustice”造成了速溶作用。 与普通的Noodl相比ES，两者的基本营养是相似的，但是内容上存在差异。换句话说，即时面条就像面条，可以用作主食食品。 此外，为了提高人们的健康意识，许多即时面条正在工作，并朝着“健康”的方向升级。 分歧1：瞬间面条具有较长的保质期，许多防腐剂添加了 大多数瞬间面条在不需要MGA防腐剂的情况下保持了6个月以上的保质期。这主要是由于脱水过程（油炸或热空气干燥）以及瞬时面条使用的密封包装而不是依靠防腐剂。 瞬时面条通常通过高温油炸和脱水或热空气干燥处理。无论处理哪个过程，面条的水分含量都会非常低。根据研究数据，油炸瞬间面条的水分含量仅为2％〜5％，而油炸瞬间的水分含量否odles为8％〜12％[1]。 在这种干燥的环境中，微生物（例如细菌和霉菌）难以生存和繁殖，因此即时面条本身不需要添加防腐剂来扩大保质期。 误解2：瞬间面条被油炸，不健康，可能导致癌症 有两种类型的瞬间面条：油炸而不是油炸。关于“油炸瞬间面条可能会导致癌症”的声明主要来自用油炸瞬间面条制成的丙烯酰胺问题。当富含淀粉 - 富含淀粉的食物的温度在120°C以上烘烤或油炸时，丙烯酰胺是丙烯酰胺。 瞬间面条含有丙烯酰胺，但是它们的含量很小，低于可能损害健康的剂量水平，并且不会对人体造成伤害。 根据2010年关于食品和化学毒理学的研究，人的丙烯酰胺剂量为2.6至16 microgra每公斤体重每天的MS [4]。也就是说，建议使用60公斤的成年人每天消耗不超过156个丙烯酰胺微克。 在现代控制和疾病预防中发表的文献表明，瞬时面条的平均丙烯酰胺含量为54.4μg/kg [3]。该研究数据是例子。一包即时面条中的大多数糕点是85至90克。我们计算出90克。瞬时面条蛋糕中包含的丙烯酰胺约为4.9微克。如果您只看一下瞬间面条，则每天需要吃超过31包的瞬间面条才能超过标准，因此无需担心。 吃健康的面条，今天下午2点记住 如果瞬间面条是营养的，或者不在“开放方法”中。只要您匹配井，这是一个方便且营养丰富的生活选择。 1。请注意“金色匹配公式” 瞬时面条中包含的主要营养是碳水化合物。建议使用蛋白质和蔬菜食用时饮食可确保更多的营养。您可以记住此公式：瞬时面条（1包） +蛋白质食物（50克） +蔬菜（100〜150克）。 蛋白质食物有很多选择，例如鸡蛋，切碎的豆腐，鸡胸肉，鸡肉肉，牛奶，无糖酸奶等，以及许多蔬菜的选择，例如黄瓜，卷心菜，樱桃番茄，菜籽，生菜等。 2。使用适度的调味袋，少喝速溶汤 不要将所有调味袋用瞬间面条！通常，如果您吃1包瞬间面条（包括面条蛋糕和调味袋），通常会消耗大约25克脂肪和5〜7.5克盐。 瞬间面条中脂肪和钠的含量 根据“中国居民饮食指南”的建议：每天使用食用油的使用应以25至30克的速度控制，并且使用盐不得超过5克。这意味着吃一包瞬间面条通常会产生油和盐ughout这一天超过了标准。 建议您在进食瞬间面条时将调味包添加到适中：使用半包调味料或使用自制调味料；其次，尝试减少瞬间汤，因为瞬间面条中的大多数盐和油都溶解在汤中。